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南瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　南(nán)瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较(jiào)好的保存(cún)其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑个甜南(nán)瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　而(ér)若是买已切开(kāi)的，则(zé)要挑果(guǒ)肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量就越多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选(xuǎn)沉重(zhòng)的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟(shú)度(dù)更好。

　　4、拍：将南瓜托在(zài)手上，用另(lìng)一只(zhǐ)手去(qù)拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结构非(fēi)常紧实(shí)，就证明南(nán)瓜的(de)成熟度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜(guā)如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出(chū)来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫(chóng)害(hài)，保护自己留下(xià网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南(nán)瓜成(chéng)熟的(de)好，口感就是又糯又甜，这个在切(qiè)开南瓜的一瞬(shùn)间也能判(pàn)断(duàn)出来。

　　成(chéng)熟(shú)好的南(nán)瓜(guā)，瓜瓤比(bǐ)较坚硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽(zǐ)粒饱满(mǎn)，这样的南(nán)瓜吃起(qǐ)来既面又糯还甜(tián)；瓜(guā)瓤(ráng)颜色较浅(qiǎn)的，成熟度不够，口感也(yě)要略差一些。

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