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牛肉(r天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码òu)能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(ch天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码éng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特产有(天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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