花儿(ér)为什么这样红？首(shǒu)先(xiān)有它的(de)物质基(jī)础。

　　不论是红花还是(shì)红(hóng)叶(yè)，它们(men)的(de)细胞液里都(dōu)含有由葡(pú)萄糖变成的(de)花青素。

　　当(dāng)细胞液(yè)是酸性(xìng)时(shí)，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就(jiù)成为(wèi)蓝黑色，如墨菊(jú)、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当(dāng)细胞液是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交(jiāo)辉，都是花(huā)青(qīng)素在不同(tóng)的酸碱反应中所显示来的。

　　【段(duàn)析】具体(tǐ)说明花青素这一物质基础对花朵呈现(xiàn)红(hóng)色(sè)所起的(de)决定作(zuò)用。

　　【品(pǐn)味】以(yǐ)设问开(kāi)始后，用一句话概(gài)括回答，接着具体说明(míng)。

　　以下几(jǐ)段(duàn)都采(cǎi)用了(le)这(zhè)种手法。

　　除了(le)红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南瓜(guā)等(děng)果实的色彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表(biǎo)现这种色(sè)彩的(de)色素，就被称为(wèi)胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素(sù)也(yě)是决(jué)定花朵颜(yán)色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙色的花(huā)的物质基础(chǔ)是胡萝(luó)卜(bo)素为例来侧面说明花(huā)青素的作用

花儿为什么这样红(hóng) 贾祖璋 赏(shǎng)析(xī)

　　朵的红色(sè)是(shì)热(rè)情的色彩，它强烈，奔放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什(shén)么这(zhè)样红？人(rén)们一边赞叹，一边不(bù)免(miǎn)提出疑问，寻(xún)求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式开头(tóu)有什么好处(chù)？)

　　第(dì)一(yī)部分：赞叹红花(huā)的鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为(wèi)什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提出要(yào)说明的问(wèn)题。

　　花儿为(wèi)什么这(zhè)样(yàng)红(hóng)？首(shǒu)先有它的物质基础(chǔ)。

　　不论是(shì)红(hóng)花(huā)还是红叶，它们(men)的(de)细胞液(yè)里都含有由葡(pú)萄糖变成的花青素。

　　当细(xì)胞液是酸性时，花(huā)青素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液是碱性时(shí)，花青(qīng)弊轿素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细(xì)胞液(yè)是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万(wàn)紫千红，红(hóng)蓝交辉(huī)，都(dōu)是(shì)花青(qīng)素在不同的酸碱反应中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花(huā)青素这一(yī)物质基础(chǔ)对(duì)花朵呈现红色所(suǒ)起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设问开始(shǐ)后，用(yòng)一句话概(gài)括回答(dá)，接(jiē)着具体说明。

　　以下(xià)几段都采用了这(zhè)种手法(fǎ)。

　　除(chú)了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南(nán)瓜等果实的色(sè)彩相似，而最典型的是胡萝(luó)卜，所以表现(xiàn)这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜(bo)素也是决定花朵颜色的物质基础握(wò)链。

　　【品味】以黄色、橙色的花的(de)物质基础是(shì)胡萝(luó)卜素(sù)为例来侧面说(shuō)明花青(qīng)素的(de)段(duàn)卜孙作用

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