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加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如(rú)果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则(zé)放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快食(shí)用的。关于鱼(yú)买回(huí)来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻(dòng)里等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从(cóng)而(ér)产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼(yú)。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子(zi)里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被(bèi)食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹饪完(wán)成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于(yú)零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类(lèi)，但短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新鲜。

加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是(shì)进(jìn)补的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味(wè加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水i)道鲜美，而(ér)且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质(zhì)含(hán)量为猪肉(ròu)的两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫(liú)胺素(sù)、核黄(huáng)素(sù)、尼(ní)克酸(suān)、维生素D和(hé)一(yī)定量的加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的(de)脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量的蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低(dī)，且多(duō)为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性(xìng)和(hé)微生物的生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间(jiān)也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发(fā)生冷冻变性(xìng)和一系(xì)列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空间结(jié)构和(hé)疏水性的(de)变化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时(shí)候(hòu)却没有办法再与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的(de)流失(shī)就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失(shī)并不影响鱼(yú)类的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要(yào)较真儿的话,那就(jiù)不(bù)得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样有一定的营养损失。