切开的南(nán)瓜可以(yǐ)放冰箱(xiāng)吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几(jǐ)天可以(yǐ)的。

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　　切开的南(nán)瓜是可(kě)以放冰(bīng)箱里面(miàn)冷藏(cáng)的，也可以冷(lěng)冻，只不(bù)过在存放之前需要先(xiān)将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的(de)做法(fǎ)的(de)目的是为(wèi)了防止水(shuǐ)分的流失，处理(lǐ)完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要用保鲜袋(dài)把切(qiè)好的南瓜的(de)包好(hǎo)，就可以(yǐ)放冰(bīng)箱了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切(qiè)面的一(yī)层就(jiù)好了，这样(yàng)也不用担心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜放冰箱(xiāng)可(kě)以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方能(néng)够保存一年左右的(de)时(shí)间，如果放置在(zài)潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保管三个月(yuè)左右，南(nán)瓜是水果(guǒ)中比较坚(jiān)固(gù)的食(shí)物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的(de)南瓜可以(yǐ)在常温下(xià)放置1~2个月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但(dàn)最好提高(gāo)冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十度以上的(de)环境(jìng)存放。

　　一(yī)般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际(jì)上可以在常温(wēn)下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加(jiā)速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于(yú)南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的(de)南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色(sè)的发黑，表(biǎo)明是成熟的(de)南(nán)瓜。

　　无论(lùn)黄色还(hái)是绿(lǜ)色，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南瓜成(chéng)熟的标志之一(yī)。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外形完(wán)整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外(wài)皮上会有一(yī)些(xiē)小斑(bān)点，这(zhè)是因为(wèi)，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时，南(nán)瓜(guā)会分泌(mì)出黏液来保(bǎo)护伤(shāng)口，经(jīng)过一段时间，这些黏液(yè)就凝(níng)固(gù)成硬块，表皮上(shàng)也(yě)会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但(dàn)不(bù)影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜(guā)和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面(miàn)涂上一层白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存更久，而且味道也更甜美。

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