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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平(píng)滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在(zài)火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜(cài)品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位

　　牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释)是偶蹄(tí)目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛(niú)心(xīn)脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(sh堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释àng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆(zhào)。

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