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  意大利(lì)红(hóng)烩是什么(me)东西?意(yì)大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式,通常会(huì)用(yòng)到葡(pú)萄酒(jiǔ),是西方比(bǐ)较特别(bié)的(耐克折扣店是真的吗,街边的耐克折扣店是真的还是假的de)烹饪方式(shì)的。关于意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么东西(xī),意大利红(hóng)烩是什么味道,意大利红烩是(shì)什么味道好吃,意大利红烩是(shì)什么意思,意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么做(zuò)的等问(wèn)题(tí),农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识:

意大利是发达国家吗

  是(shì)的(de),意大利是发达国(guó)家的。

  意(yì)大利(lì)是发达国家。意大利是一个高度发达(dá)的资本(běn)主义国家,欧洲四(sì)大经济体之(zhī)一,

  也是欧(ōu)盟和北(běi)约的(de)创始会员国,还(hái)是申根公(gōng)约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等(děng)重要国际组织的成员,意大(dà)利(lì)共(gòng)拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组(zǔ)织(zhī)世界遗(yí)产,是全(quán)球拥有世界(jiè)遗产最多(duō)的欧(ōu)洲国家(jiā)。

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  意大利红(hóng)烩是(shì)一(yī)种烹饪方式,通常会(huì)用到葡萄酒,是西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式。

  用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄的清新(xīn),以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的(de)香味。

  常见的红烩菜肴有:红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红(hóng)烩(huì)培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

  意大利红(hóng)烩的烹饪方法:

  1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净,去蒂切片。

  西红(hóng)柿(shì)去皮。

  芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净,切(qiè)成小块,备用。

  2、锅中(zhōng)放(fàng)油(yóu)烧热,将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味,之(zhī)后放入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟,放入番茄酱(jiàng)加水熬煮(zhǔ)。

  3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多变少,将米饭倒(dào)入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀,开小(xiǎo)火煮到汤(tāng)汁完全收干,最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可。

  红(hóng)烩(huì)意(yì)面的做法:

  1、意大利面放(fàng)入沸水中(zhōng),中火(huǒ)煮约15分钟,捞(lāo)出沥(lì)干水(shuǐ)分,盛(shèng)盘(pán)待用。

  2、热(rè)锅加油,放入(rù)洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后,放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄丁继续翻(fān)炒3分(fēn)钟(zhōng)后加(jiā)水,烧开后转小火,并加入掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩调(diào)料块,搅拌均匀(yún)。

  3、用小火加热(rè)3分钟,待好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解,汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀,然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩(huì)是(shì)什么意识

  红烩——是一种烹(pēng)调方法

  意大利红(hóng)烩的做(zuò)法

  原(yuán)料:牛肉200克,胡萝(luó)卜50克(kè),土豆50克,洋(yáng)葱20克,红(hóng)葡萄酒40克,香叶1片,花生油50克,黄酒10克,精(jīng)盐4克,胡椒粉(fěn)2克(kè),牛(niú)肉清汤1000克。

  

  制法:

  1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆,洋(yáng)葱洗净,去皮切块。

  

  2、将牛肉洗净,切(qiè)成小块,加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒,抓匀(yún),腌渍1小(xiǎo)时。

  

  3、煎锅上火,放花生(shēng)油烧热,放(fàng)入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

  

  4、取平底锅上火,放花生油和(hé)黄油(yóu)烧热(rè),倒入(rù)牛肉块,香叶略炒,随(suí)即将剩(shèng)下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧(shāo)至七八(bā)成(chéng)热,然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱,加精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī),焖时应不时翻(fān)动,待牛肉(ròu)软烂(làn)后出锅。

  

  5、装(zhuāng)盘时,先将(jiāng)牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内,再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

  

  特点:颜(yán)色深红(hóng)光亮(liàng),味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

  

  主(zhǔ)料:牛金钱腱300克。

  

  配料:洋葱,胡萝(luó)卜,匠芹菜,蘑菇(gū)丁,培根,胡萝卜丁,西兰花,西芹,薯条。

  

  调料(liào):红(hóng)酒(jiǔ),香叶(yè),百里香,迷迭(dié)香,法香(xiāng),黑胡椒,黄(huáng)油,盐。

  

  制法(fǎ):牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时,在(zài)水里加洋葱,胡萝卜,芹菜;红酒在火(huǒ)上煮开,加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁(zhī)(快熬好时加盐) ;用黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁,加(jiā)入红酒汁煮熟,最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮;把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘子里,拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

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  特点:典型的法式乡村菜(cài),红酒味浓。

  参考资料:http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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