燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(y台湾是省还是市 台湾是省会吗ì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调产品售价的(de)结(jié)果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩(jì)的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。