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area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数的。关于(yú)鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里(lǐ)等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生(shēng)的，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼(yú)儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出(chū)小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出(chū)来(lái)。胎生的(de)鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产出前会从母(mǔ)体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温度(dù)高于零(líng)度(dù)，不能长时间保(bǎo)鲜动(dòng)物肉类，但短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòngarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数)室(shì)温(wēn)度低至-14度(dù)以下，可以(yǐ)长时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是(shì)进(jìn)补的好水产食品(pǐn)，不仅(jǐn)味(wèi)道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预(yù)防(fáng)骨(gǔ)质(zhì)疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含(hán)量一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该(gāi)放在冷藏还是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也(yě)大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻鱼的肉(ròu)质的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性(xìng)质的改变，包括蛋白质空间结(jié)构和疏(shū)水性的变化(huà)，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上(shàng)看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤维(wéi)中的水(shuǐ)分将结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没(méi)有办(bàn)法再与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因为这一(yī)点损失(shī)如果(guǒ)也要较真儿(ér)的(de)话,那(nà)就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会出现品质(zhì)的下降(jiàng)，一(yī)样有一定的营养损失。