牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、中国欠别国钱吗芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)中国欠别国钱吗晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的(de)一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹中国欠别国钱吗；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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