金融界4月23日消息 淄博烧烤的(de)热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到(dào)恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱A股(gǔ)市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出(chū)现(xiàn)异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品等等，在投(tóu)资者(zhě)互动平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题(tí)，现在，券(quàn)商(shāng)分(fēn)析师们也开(kāi)始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观点如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具特色的淄(zī)博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度持(chí)续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店(diàn)民(mín)宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为(wèi)2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客(kè)单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当(dāng)地居民(mín)反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮(yǐn)用量不定。随(suí)着五一出(chū)行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的(de)啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄(zī)博(bó)烧烤热度(dù)蹿升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不断(duàn)升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地区(qū)大(dà)学生组团前来体(tǐ)验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是(shì)淄(zī)博(bó)地区特有的“方桌(zhuō)火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者来说是(shì)全新的(de)体验，在线(xiàn)下(xià)消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主(zhǔ)要体现在肉质和(hé)腌制(zhì)过(guò)程(chéng)上(shàng)，当(dāng)地市民除了(le)选择(zé)以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动(dòng)周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多(duō)游客(kè)即便排(pái)不(bù)上(shàng)号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”  

恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱"1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547752.png" width="701" height="239">

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的(de)观察，该团(tuán)队解析到(dào)，淄(zī)博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时(shí)间(jiān)相对(duì)灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少游(yóu)客也会自(zì)驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包括但不限于山(shān)东(dōng)其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北(běi)、河南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和(hé)客(kè)流量较大的地方(fāng)也有不(bù)少主播(bō)过来探店，淄博市政府出(chū)动了(le)大量工作人员(yuán)监督规(guī)范其行(xíng)为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个景(jǐng)点/商圈(quān)客流量都有了(le)明显提升。

　　该团队(duì)指出，淄博烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取了一系(x恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱ì)列措(cuò)施(shī)保(bǎo)障和(hé)丰富游客体验(yàn)，热度有(yǒu)望延续。

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