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亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出(chū)来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从(cóng)春秋战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。