猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧)物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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