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凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合(h毁掉一个老师最好的办法é)泡(pào)茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲(c毁掉一个老师最好的办法hōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水(sh毁掉一个老师最好的办法uǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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