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德国对中国友好吗，德国对中国怎么样牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄德国对中国友好吗，德国对中国怎么样喉的(de)。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅中的(de)一种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为食(shí)管或气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。