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　　切开的南瓜(guā)是可(kě)以放冰箱里面(miàn)冷藏(cáng)的，也可以(yǐ)冷冻(dòng)，只不过在(zài)存放之前(qián)需(xū)要先(xiān)将南(nán)瓜里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做(zuò)法的目的是(shì)为了防止水(shuǐ)分的流失，处理完(wán)瓜(guā)瓤之后，只(zhǐ)需(xū)要用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这(zhè)样也不用(yòng)担(dān)心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果(guǒ)放置(zhì)在干燥的地方(fāng)能(néng)够保存(cún)一年左(zuǒ)右的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮(cháo)湿的(de)地方，可以保管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固的食物，可(kě)以保(bǎo)存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完(wán)整的南瓜可以在(zài)常(cháng)温下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易(yì)变(biàn)质，最多(duō)可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)放入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内的温度，南瓜适合(hé)在十度以(yǐ)上的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰(bīng)箱冷藏(cáng)室(shì)的(de)4~6℃不适合放(fàng)入(rù)南瓜，否则(zé)容易冻伤，南(nán)瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实(shí)际上可(kě)以(yǐ)在(zài)常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用(yòng)到冰箱，放在(zài)冰箱(xiāng)里保存反(fǎn)而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色

　　由(yóu)于南瓜的种类(lèi)很多，因(yīn)此在选(xuǎn)择(zé)时也会有一定的差(chà)异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜(yán)色暗黄(huáng)，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要(yào)选择绿色(sè)的发(fā)黑(hēi)，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要是南(nán)瓜，它的(de)棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成(chéng)小块(kuài)，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色(sè)较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明(míng)没(méi)有成(chéng)熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱满也是(shì)南瓜(guā)成(chéng)熟的标(biāo)志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩(dā)的南(nán)瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一(yī)些小斑点，这是(shì)因(yīn)为，当南(nán)瓜在生长(zhǎng)过(guò)程(chéng)中，可(kě)能(néng)会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会(huì)分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一(yī)段时间，这些黏(nián)液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也(yě)会有小斑点，但(dàn)不(bù)影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面(miàn)涂上(shàng)一层白(bái)霜(shuāng)会(huì)更(gèng)好，这样(yàng)的南瓜可以保(bǎo)存(cún)更(gèng)久，而且味道也更(gèng)甜美。

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