新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

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　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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