浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》dìng)的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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