红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的(de)。关于(yú)红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢以及红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子(zi)常(cháng)识：

红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食物，能够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食(shí)用过多(duō)生红薯，是由于生(shēng)红(hóng)薯中含(hán)有一种(zhǒng)气(qì)化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯(shǔ)有四(sì)种，分别(bié)是(shì)红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是(shì)特别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依据自(zì)己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观能看到的便是红薯的外观了，在(zài)购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看(kàn)下(xià)红薯的外观，挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰(fēng)满、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如红薯外表皮(pí)是高低不(bù)平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻(kè)过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分(fēn)有些丢失掉(di22寸是多少厘米ào)了，还(hái)有便(biàn)是发芽(yá)的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分(fēn)，咱们(men)尽量去挑选(xuǎn)两头尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好(hǎo)的，由于这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比22寸是多少厘米较美观，可(kě)是相比较(jiào)来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进购(gòu)物袋(dài)的时分(fēn)，能够随手(shǒu)捏一(yī)下(xià)红(hóng)薯的头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那么(me)新鲜(xiān)了(le)，所以在挑选捏起来(lái)紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常买红薯的人(rén)都知道，一般红薯会(huì)分为红心(xīn)的，还有白心的。

　　红心红薯的甜度(dù)比白心(xīn)的口感会高一些(xiē)，红心(xīn)的红(hóng)薯将(jiāng)其烹饪(rèn)熟透(tòu)之后，里边的色彩出现的是橘黄(huáng)色(sè)。

　　而白心红薯(shǔ)，它的糖分比较(jiào)低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就(jiù)略(lüè)微(wēi)面一些了。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍(réng)是(shì)白心(xīn)的红薯，能够直(zhí)接(jiē)问问摊主就能(néng)够(gòu)了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯(shǔ)。

　　在买红薯的时分，不论(lùn)红薯是白心的，仍是红(hóng)心的(de)。

　　最(zuì)好挑选，两头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于这类(lèi)的红薯(shǔ)被称(chēng)为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸(xī)收养分成分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也会比较甜(tián)美一(yī)些。

　　而那些(xiē)看起(qǐ)来比较圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种红薯的甜度特别低，并且(qiě)口感也(yě)特别的差。

　　就不主张我们(men)购买啦(la)。

　　3、看(kàn)红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，必定要挑(tiāo)选外(wài)形丰(fēng)满，并且洁净润滑的(de)红薯。

　　这样(yàng)的(de)红(hóng)薯才好吃。

　　假如红薯的(de)外表皮高低不(bù)平(píng)，并且有虫(chóng)眼(yǎn)的话。

　　这样的(de)红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的(de)外皮。

　　一般买红薯的时分，红薯(shǔ)的外皮都会有带有一些(xiē)泥土。

　　而这些(xiē)外面的(de)泥土比(bǐ)较枯(kū)燥的话，就阐明这类的红薯是甜美(měi)的。

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