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桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部(bù)紧挨(āi)着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的(de)地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐人街。

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桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根(gēn)韧性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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