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海(hǎi)带是(shì)发物吗

  是(shì)的,海带是发物的。

  海带通常是发物。

  海带是日常(cháng)生活中比较常见的(de)一(yī)种海产(chǎn)品,海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素,而且还有大(dà)量的蛋白质,但是热(rè)量是(shì)比(bǐ)较低的,适(shì)当(dāng)的吃一些海带,有助于增(zēng)强自身的(de)抵(dǐ)抗力。

  如果(guǒ)自(zì)身属于(yú)过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病(bìng)人(rén),一(yī)般是(shì)不(bù)可以吃(chī)海带的(de),有(yǒu)可能会诱发(fā)过敏,从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子起(qǐ)红(hóng)疹(zhěn)的症状。

  虽然海带属(shǔ)于发物(wù),但是并(bìng)不代表所有(yǒu)人都不可(kě)以吃(chī),要(yào)根据(jù)自身的(de)体质来判断。

  海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多(duō)的(de),可以炖着(zhe)吃(chī),也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片

  1、海带的质量,一(yī)般从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

  淡干或咸(xián)干(gàn)海带,均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而(ér)宽(kuān)厚(hòu),不带根,深褐或(huò)褐(hè)绿(lǜ)色,花斑(bān)少,黄(huáng)白梢(shāo)极(jí)少,无杂(zá)质和少含沙粒,手摸干燥的(de)为上(shàng)等。

  2、如果颜色不正,带薄而短(duǎn)小,不整齐,褐黄色的较多,杂质较(jiào)多,则为次品。

  3、市场上销售的(de)海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

  淡干海带含水分(fēn)少,含盐量低,是(shì)将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

  咸干(gàn)海(hǎi)带含水(shuǐ)量略(lüè)高,含(hán)盐量(liàng)也高,它(tā)是(shì)通过一层海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而(ér)成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

  如何识别化学加工(gōng)过的(de)海带

  看颜(yán)色

  褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才(cái)正常。

  褐(hè)绿色(sè)或(huò)者土黄色的(de)海带是(shì)比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经(jīng)过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序(xù)加工而(ér)成,一(yī)般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经(jīng)过添加色(sè)素(sù)浸泡(pào)而成,消费者在选择(zé)时要(yào)特别注意。

  凭手感(gǎn)

  褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加(jiā)工后,表面(miàn)就(jiù)没有什么(me)黏性了。

  经过(guò)化学处理的海带,摸起来没有韧性。

  闻味(wèi)道

  没经过漂染的海带,海鲜(xiān)的味道比较浓厚,经(jīng)过(guò)漂染处理(lǐ)过的海(hǎi)带,海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

  此(cǐ)外,干海带选(xuǎn)带白霜的。

  海带含碘高(gāo)并含(hán)有一(yī)种叫做甘露(lù)醇的(de)物质,这两种物质会(huì)呈白色粉末状(zhuàng)附(fù)着(zhe)在干(gàn)海带(dài)表面(miàn),因此,挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带(dài)是(shì)

  比较(jiào)好的。

  如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不(bù)要选择(zé)了,这样的海带有可(kě)能是被(bèi)污染的,质量和(hé)营养价值(zhí)会差(chà)一些。

  另外,干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味,如果

  出现了其(qí)他异味(wèi),说明海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

  海带是(shì)含碘最(zuì)高的(de)食品(pǐn),还含有一种贵(guì)重营养药品——甘(gān)露醇(chún)。

  海带历的碘(diǎn)和甘露醇,多附(fù)在它(tā)的表层(céng),尤其是甘露醇(chún),呈白(bái)色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表(biǎo)面。

  因(yīn)此,白色粉末(mò)附(fù)着(zhe)的多少是测定海(hǎi)带质量高(gāo)低的首要(yào)条件。

  这(zhè)是鉴(jiàn)别的方法(fǎ)之一(yī)。

  其次,海带的叶子以(yǐ)肥厚(hòu),够长够宽为佳。

  第三(sān),海带(dài)的颜色(sè)以紫中微黄(huáng),近似透明为优。

  第四,海(hǎi)带(dài)经加工捆绑后(hòu),以无杂质,整(zhěng)洁干净,无(wú)霉变的为合格品。

  海带是公(gōng)认最有营养的食物,它可是碱性食物,而(ér)且价(jià)格非常(cháng)便(biàn)宜,多食用对(duì)健(jiàn)康是非常(cháng)有益的。

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