新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(s使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思hí)注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(lià使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思o)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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