怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改善(shàn)皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州(yào)找颜(yán)色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南(nán)瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那么好了(le)。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有一种清香气(qì)味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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