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大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进(jìn)去再(zài)拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯(chún)也很重要(yào)，一(yī)般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣等。