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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚(j72小时是几天，72小时是几天几夜iān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的(d72小时是几天，72小时是几天几夜e)面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内(nèi)河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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