酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

　　关于(yú)酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)内容以及酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)课(kè)程，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什(shén)么(me)内容，酒店(diàn)管理专业(yè)主要学什么？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做什么的？等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下知识：

酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店管理(lǐ一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗)专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大(dà)热(rè)门(mén)行业(yè)之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才(cái)市(shì)场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上(shàng)海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计(jì)的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与(yǔ)要求 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层(céng)管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　 本专业注重学(xué)生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗乐服(fú)务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识和自学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思(sī)义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗的同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的各方(fāng)面(miàn)理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学(xué)会(huì)自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的(de)是酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的(de)人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教(jiào)育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不(bù)从底层(céng)的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大(dà)部分是(shì)农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需(xū)要(yào)一定(dìng)的一线实(shí)践经(jīng)验才能(néng)胜任，应届生(shēng)的水平根(gēn)本不(bù)足以(yǐ)胜任部门级、公(gōng)司(sī)级的(de)管理需要。

　　所以刚(gāng)入职(zhí)时必须从基层(céng)其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业未来前(qián)景还是有的，重点(diǎn)就在于你能否调整自己的心态，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底层(céng)做!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗