竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先(xiān)做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。