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凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香。俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享受

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