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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà一滴水多少ml 一滴水多少克)不良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的(de)食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是(shì)要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(ji一滴水多少ml 一滴水多少克āo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅一滴水多少ml 一滴水多少克料，便能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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