浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法>

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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