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芹菜榨(zhà)汁要(yào)开水焯(chāo)一(yī)下吗(ma)，芹(qín)菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下，因为在(zài)芹菜(cài)表面(miàn)会有很(hěn)多(duō)的细菌，而且(qiě)在表面(miàn)还会有很多的泥污(wū)，所以(yǐ)必须要进(jìn)行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜(xiān)，同时也可(kě)以去(qù)除表面的(de)泥污，吃的时(shí)候就特别健(jiàn)康(kāng)卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁用(yòng)开水焯的具(jù)体方法为首先清洗干(gàn)净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后捞(lāo)出(chū)，就可(kě)以完成焯水，这样制作出来的味道(dào)就比较好吃，而且(qiě)也(yě)不会出现拉肚(dù)子的情(qíng)况。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜(cài)汁(zhī)的话不管是用生(shēng)的还是(shì)熟(shú)的(de)都(dōu)是可以(yǐ)的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可以(yǐ)直接用生的榨汁，由(yóu)于生(shēng)的芹菜味(wèi)道(dào)比较重(zhòng)所以很多人都(dōu)不能接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也(yě)可(kě)以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是一样(yàng)的。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹(qín)和芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜(cài)含水量不一样(yàng)且所含营养价值(zhí)也不同。

　　西(xī)芹水分含量(liàng)比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含(hán)太多(duō)杂质，比较容易吞咽，所以(yǐ)选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用西(xī)芹较好(hǎo)。

芹(qín)菜榨汁用(yòng)芹菜叶(yè)吗

　　不(bù)用(yòng)把(bǎ)叶子(zi)去掉,叶(yè)子(zi)营(yíng)养很高。

　　 很多(duō)人吃(chī)芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜(cài)叶(yè)的营养远(yuǎn)远高于茎(jīng)。

　　研(yán)究发(fā)现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的含(hán)量都高(gāo)于芹菜茎,其(qí)中个别营养成分(fēn)要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还(hái)含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁用热(rè)水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好好(hǎo)的药(yào)材蔬菜，它富(fù)含碳水化(huà)合物和(hé)蛋(dàn)白质(zhì)具(jù)有健(jiàn)胃、利(lì)尿、净血(xuè)调经、镇(zhèn)静(jìng)等作用。

　　很多人都会用它(tā)来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切(qiè)段(duàn)榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加(jiā)白糖(táng)或者先焯水榨熟的。

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