桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌(pái)等(děng)问题，农(nóng)商(s东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗hāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科稻(dào)属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类(lèi)的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂(guì)林(lín)米粉(fěn)，不(bù)算到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极好(hǎo)的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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