关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉(fěn)用什么粉的(de)最新生(shēng)活经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有(y含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式ǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然(rán)后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会(huì)留(liú)在(zài)水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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