燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能(néng)是(shì)为了利(lì)用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩(kuò)大高端(duān)产(chǎn)品的(de)占比，符(fú)合(hé)整个行业(yè)消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么)量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也(yě)加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带来(lái)的拉(lā)动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与其(qí)关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本(běn)的(de)策(cè)略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(niá往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么n)，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司间接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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