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铁(tiě)观音是红茶吗

　　不是的，铁观音不是(shì)红茶的。

　　铁观音是(shì)半发酵茶，介于红茶和绿茶(chá)之间(jiān)，归(guī)于乌龙(lóng)茶种类，

　　铁(tiě)观音(yīn)依发酵程度能够分为(wèi)清香(xiāng)型、浓香型和陈香(xiāng)型(xíng)，其间陈香型(xíng)的铁观音口感特(tè)质接(jiē)近于红茶中的普(pǔ)洱，日常饮(yǐn)用有提神、养颜(yán)和促消化(huà)的成效。

铁观音(yīn)怎样分(fēn)辩好坏(huài)

　　1、观(guān)叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛(shèng)有清水的盘(pán)中，调(diào)查叶底，凡(fán)叶底柔软、黄亮(liàng)、“青蒂(dì)绿腹(fù)红镶(xiāng)边”显着(zhe)的均为上品，反之为(wèi)次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤的(de)色(sè)彩深(shēn)浅、明(míng)暗(àn)、清浊等，凡(fán)汤色(sè)橙黄(huáng)亮(liàng)堂的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为(wèi)次品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅(xiù)香气是否杰出(chū)，再(zài)差异香气凹凸、长短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅香时选用热(rè)嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相结合的办法(fǎ)，凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是调查铁观音(yīn)的外(wài)形、色泽、匀净度和(hé)闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干(gàn)茶（茶米）香(xiāng)气纯(chún)洁的即观音特(tè)征(zhēng)显着均(jūn)为上品(pǐn)茶(chá)，反之为次(cì)品(pǐn)茶。

　　5、尝味道(dào)：用(yòng)茶匙(shi)舀取适量的茶汤进口（必定不要(yào)太多），经过舌头(tóu)在(zài)口腔中作吸吮打(dǎ)转(zhuǎn)翻滚，使(shǐ)口(kǒu)腔各部位的味细胞作(zuò)出归纳的味道感应(yīng)，凡味(wèi)道浑厚、醇而带(dài)爽、厚(hòu)而不(bù)涩、赋有种类“神韵”特征的均为上品，反之为次品。

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