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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白(bái)质(zhì)与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有直(zhí)接的(de)刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的(de)消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)95%以上，而(ér)且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到合格(gé)的(de)大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可(kě)能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热(rè)气即可(kě3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米)；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开(kāi)盒(hé)口直接放入微(wēi)波炉内，加热两(liǎng)分(fēn)钟即可。

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