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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的一种海(hǎi)产品，海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而(ér)且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热(rè)量(liàng)是比较低的(de)，适当的吃一些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不可以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从(cóng)而出现皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于(yú)发物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带(dài)薄而短小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄(huáng)色的较多，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思的海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带(dài)在日光下晒制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含水量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如何识(shí)别化(huà)学(xué)加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色的海带是(shì)比较(jiào)正常的颜(yán)色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带经(jīng)过(guò)烫(tàng)煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而(ér)成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能(néng)是经过添加色(sè)素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑选黏性大的(de)，墨(mò)绿色的海带(dài)经过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道比(bǐ)较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高(gāo)并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈(chéng)白色粉末(mò)状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的(de)深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不(bù)要选择(zé)了，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差(chà)一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海(hǎi)带(dài)也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是(shì)测定海(hǎi)带(dài)质量(liàng)高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营养的食物(wù)，它可(kě)是碱性(xìng)食(shí)物，而(ér)且价格非常(cháng)便宜(yí)，多食用对健(jiàn)康(kāng)是非(fēi)常有益(yì)的。

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