浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。<女生工资多少算正常，女生工资多少算正常/p>

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)女生女生工资多少算正常，女生工资多少算正常工资多少算正常，女生工资多少算正常上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区(qū)普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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