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揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一会的。关(guān)于年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又称年(nián)年(nián)糕，与年(nián)年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年(nián)年高(gāo)，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了别的(de)米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原味年糕上(shàng揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音)加(jiā)入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。