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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在(zài)七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花(huā)香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预(yù感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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