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　　薯(shǔ)类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和(hé)块根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和(hé)总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的(de)器官，是(shì)供食(shí)用的(de)部分(fēn)，有(yǒu)纺(fǎng)锤(chuí)形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和(hé)块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出(chū)芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布(bù)世界(jiè)各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬(sh夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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