新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以(yǐ)提(tí)高游(yóu)人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中(zhōng)乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因厦门是几线城市呢(yīn)在海上一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiā厦门是几线城市呢ng)海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī厦门是几线城市呢)上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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