新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一(yī)下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后(hòu)食用(yòng)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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