浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(c乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么ài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(bià乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么n)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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