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无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋(dàn)是日(rì)本(běn)岩手农(nóng)场(chǎng)的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏(shì)消毒法进行杀HBC路由器能用WiFi吗(shā)菌消毒的(de)鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处(chù)理，里面含(hán)有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什么(me)区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超(chāo)市里面无(wú)菌蛋的(de)包装一(yī)般都会打上P的字(zì)样，表示这些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食(shí)用。

　　另外(wài)有些无菌蛋(dàn)甚(shèn)至还会打上最(zuì)佳食用日期(qī)的标(biāo)示，以确保无菌蛋(dàn)不会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈(chéng)现淡白色，并且(qiě)大(dà)小均(jūn)匀(yún)。

　　蛋(dàn)皮白(bái)净自然(rán)，蛋(dàn)体完好无(wú)损，蛋(dàn)清(qīng)为乳白色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋(dàn)是一(yī)款可(kě)以生(shēng)食的蛋，并且相对(duì)于(yú)普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的味(wèi)道醇香(xiāng)自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有(yǒu)机硒(xī)比(bǐ)普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)包装比较精致价格相对来说也比较贵，虽(suī)说外表上看(kàn)起来和普通鸡蛋(dàn)没有什么两样，但无菌蛋(dàn)的(de)生产加工与普通鸡蛋(dàn)是(shì)有(yǒu)很大(dà)的区(qū)别的。

无(wú)菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌蛋是(shì)历(lì)经大巴(bā)除菌法来开展过消毒(dú)杀菌的生(shēng)鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制和解决，因而所带有(yǒu)的危(wēi)害病(bìng)菌非常少，是(shì)可以直(zhí)接生吃的。

　　但并并不(bù)一(yī)定的(de)菌都被消(xiāo)灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴除菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋(dàn)并并(bìng)不(bù)是沒(méi)有病(bìng)菌，仅仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌(jūn)较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的危害病菌(jūn)所有被解决干(gàn)净，因而(ér)保存期十分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可(kě)食时(shí)间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实(shí)际上不止是日本(běn)国的无菌(jūn)蛋，全(quán)球许多地区都是有(yǒu)无菌蛋，尤其是英(yīng)国(guó)，无菌蛋那样的制(zhì)成品(pǐn)实际(jì)上是(shì)英国一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成(chéng)美味的调味品这类的，因此(cǐ) 创造发明了那(nà)样一个除菌又维持生(shēng)鸡蛋美味可(kě)口纯天然(rán)的技(jì)术性。

　　而日本(běn)国的无菌蛋，不仅是(shì)选用了巴氏消(xiāo)毒法，也是(shì)加工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况下就(jiù)严(yán)苛把控(kòng)了，日本(běn)国的食(shí)品(pǐn)质监是十分严苛(kē)的，特别是在(zài)生鸡(jī)蛋那样(yàng)的东西，从(cóng)雏(chú)鸡刚开始(shǐ)就(jiù)严苛挑(tiāo)选，去除瘟(wēn)鸡(jī)，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列(liè)的除(chú)菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实际(jì)上是一整套(tào)完善的(de)设备和看待食(shí)品的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国的无(wú)菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的(de)无菌(jūn)吗

　　无菌(jūn)蛋(dàn)虽然经过(guò)消毒处(chù)理，但(dàn)是巴氏消毒并(bìng)不能杀灭(miè)鸡蛋(dàn)中所有的细菌，可(kě)能仍然会有少量残留，因此日本的无菌蛋一般都(dōu)是有保质期(qī)的，大多数情况下都(dōu)在7-10天，尽量(liàng)在保质期内吃(chī)完。

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