新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀>

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀)的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　<淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀/p>

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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