燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季(jì)报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号p>

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不过(guò)，其(qí)高端(duān)产品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦(yì)不乏(fá)关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高(gā湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号o)运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架(jià)构(gòu)，压(yā)缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间(jiān)接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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