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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的(de)作用(yòng)。

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　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的(de)营(yíng)养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直(zh进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句í)接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半(bàn)乳糖(táng)和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消化吸收(shōu)的(de)糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都是(shì)溶解状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例比较合(hé)适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看看包(bāo)装是(shì)否完好无损(sǔn)，标签内容(róng)是否(fǒu)齐全(quán)，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉(jué)，可(kě)能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加(jiā)热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至(zhì)表(biǎo)面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉(lú)内，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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