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蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上(shàng)炙手可(kě)热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪职(zhí)业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发展的(de)中等职业(yè)技(jì)术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(gu蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病ǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球范(fàn)围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科(kē)学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理(lǐ)各(gè)种食(shí)物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都有(yǒu)很大比重的(de)实(shí)践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必(bì)修(xiū)，在(zài)此(cǐ)也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会计(jì)知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了(le)解到每(měi)个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层(céng)基(jī)本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这(zhè)行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服务人员所(suǒ)获得的(de)收入、社会地(dì)位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。