榴莲是热性(xìng)仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热的生果。榴莲(lián)自身归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋(dàn)白质和维(wéi)生(shēng)素等(děng)，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含(hán)世界上哪个国家女人最开放有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具(jù)有弥(mí)补人体养分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够(gòu)影(yǐng)响胃液和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的成效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在行(xíng)的买家(jiā)在购(gòu)买(mǎi)榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲它(tā)外(wài)皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多(duō)，并且(qiě)滋(zī)味(wèi)甜(tián)美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧紧的贴合，所以(yǐ)其外表看上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便(biàn)是(shì)咱们(men)所说的(de)“公榴莲(lián)”，其果肉(ròu)较小，皮就(jiù)会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调(diào)查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩(cǎi)呈(chéng)黄(huáng)褐色的(de)话，代表熟(shú)过头了，这(zhè)两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为(wèi)黄(huáng)中带青(世界上哪个国家女人最开放qīng)为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要(yào)彻底(dǐ)裂开(kāi)，悉数裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别(bié)榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能(néng)捏(niē)得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚(hòu)，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的(de)榴(liú)莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠(qiàn)好(hǎo)，在口(kǒu)感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定心购(gòu)买。

　　其实(shí)榴(liú)莲的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴(liú)莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱们(men)常(cháng)吃的(de)榴莲是(shì)泰国(guó)金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格(gé)适(shì)中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲(lián)是有香味的(de)，一种浓郁又不腻的滋(zī)味(wèi)，就好(hǎo)像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟(shú)了(le)、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一(yī)股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修(xiū)剪过(guò)的(de)青(qīng)草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实(shí)的巨(jù)细和外观色(sè)彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比(bǐ)较大(dà)的(de)榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩(cǎi)看(kàn)，一般(bān)老练的好榴(liú)莲呈(chéng)较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比较(jiào)多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它(tā)们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好(hǎo)，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船队三(sān)下南(nán)洋，因为出海时(shí)刻(kè)太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品(pǐn)味，许多船员吃(chī)后对这种生(shēng)果称(chēng)赞不(bù)已，竟把思乡的想法一(yī)时淡(dàn)化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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